Tortas de novios: Las nuevas tendencias en sabores

Los tiempos, las tendencias y los gustos cambian, por lo que las tortas de bodas no son la excepción. Sí, porque el clásico pastel blanco de fondant quedó en el pasado para dar paso a una nueva variedad de colores, texturas y sabores.

Escoger la torta de novios no es fácil. De hecho, en muchas pastelerías invitan a los novios a probar algunas de sus variedades para ayudarlos a decidirse.

Y es que la idea de la mayoría es casarse una vez en la vida y por eso esperan que todo sea perfecto. Por lo demás, la torta de matrimonio de por sí tiene una connotación especial y todos esperan probarla.

Si estás buscando tu torta perfecta, en Banqueterias.com te ayudamos a elegir el sabor, así atentos a "Los sabores más elegidos por los novios".

Bizcochos

El bizcocho número uno sigue siendo en del vainilla, aunque algunos optan por darle algunos toques especiales incorporando semillas de amapola. También es muy solicitado hoy en día el de trufa de chocolate blanco y frambuesa.

Los bizcochos tipo panqueques también son muy elegidos. Si la torta es de varios pisos, generalmente escogen un sabor distinto para cada piso.

Cupcakes

En los últimos años, las torres de cupcakes como tortas de novios han sumado seguidores debido a su originalidad y por la gran variedad de sabores que se pueden incorporar en "un solo pastel".

Los fanáticos de esta tendencia eligen sabores como cheesecake de frambuesa, snickers, chocolate oreo, nutella, buttercream de mantequilla de maní. También hay opciones más frescas como dulce de limón, mousse de maracuyá y frutos del bosque.

Rellenos de torta

Últimamente los novios han optado por sabores menos dulces, pues generalmente la torta se sirve después del buffet de postres. Entonces para no saturar a los invitados, eligen texturas livianas y frescas como el mouse de menta chip, de mango con frutas, de moka, de naranja y de limón y frutillas.

Sin embargo, las pastelerías siempre están abiertas a recibir ideas o pedidos más exóticos. Por ejemplo, algunos novios han pedido tortas de banana Split o de chirimoya alegre, ideas que son completamente realizables.

Naked cakes

Este estilo de torta de novios es uno de los más nuevos y se trata de un pastel "desnudo", es decir, que no lleva ningún tipo de cobertura, lo que permite apreciar el bizcocho y relleno en su máxima expresión, una excelente idea para los más minimalistas.

En este estilo, el red vevlet es uno de los que más se ha pedido debido a la intensidad de sus colores. Por la misma razón, también se prefieren los rellenos con frutos rojos y trufas. Sin embargo, algunos optan por la tradicional crema blanca pero decorados con muchas flores.

Drip cake

La tendencia en los matrimonios más jóvenes en el drip cake, un pastel que está cubierto con una ganache que tiene el efecto de que estuviera escurriéndose. Pero no, todo está perfectamente calculado.

Este tipo de pastel se caracteriza por tener colores fuertes y una decoración muy sobrecargada.

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